Aziatische tonijntartaar met wasabi

Of / Ou / Or

Kaaskroketjes met een slaatje

Chocolade panna cotta

Vitello tonnato

Of / Ou / Or

Rivierkreeftenkroketjes met kreeftenbique

Eendenborst met cranberrysaus en groentengratin

Of / Ou / Or

Gebakken kabeljauw met oesterzwammen en pastinaakpuree

Moelleux au chocolat

Kaaskroketjes met een slaatje

Of / Ou / Or

Groentenstrudel

Aubergine milanese met burrata

Of / Ou / Or

Bloemkoolcurry met kikkererwten

Dessert te nemen zoals de rest van het gezelschap

Kindermenu / Menu enfant / Children’s menu:

Kaaskroketje met een slaatje

Balletjes in tomatensaus met frietjes of pasta

Of / Ou / Or

Kipfilet met appelmoes en frietjes

Vanille ijsje

Risotto, butternutpompoen en gecarameliseerde nootjes

Of

Hert “Gravlax style” met gedroogd fruit

Snoekbaarsfilet met witloof, wildsaus en knolselderpuree

Of

Stoofpotje van everzwijn met kersen, wintergroenten en aardappelnootjes

Appelstrüdel met vanille ijs

Hapje van de chef

Voorgerechten:

Soepje van pompoen met een crumble van hazelnoten

of

Trilogie van vistartaar (zalm-tonijn-kabeljauw)

of

Hert “Gravlax style”

Hoofdgerechten:

Winterse groenten Wellington met mousseline van graanmosterd

of

Zeebaars met risotto, kreeftenbisque en crème van doperwten

of

Eendenborst, vijgen, sausje van rode porto en kroketjes van zoete aardappel

Dessert:

Kerstdessert

Menu € 57

Drankenformule € 26

Dit menu is enkel verkrijgbaar op 24/12 (avond) en 25/12 (middag)

Enkel te bestellen via info@dedriefonteinen.be